Messen & Scharen

Resultaat 1–16 van de 39 resultaten wordt getoond

  • Pizzasnijder houten greep – 6cm

    Aanbieding! 4.95 1.95
    In winkelmand
  • Groentenmolen VERDURA

    42.95
    In winkelmand
  • Groentemolen PASSY

    30.95
    In winkelmand
  • Kaasmesje groot

    7.95
    In winkelmand
  • Wiegemes plankje

    19.95
    In winkelmand
  • Koksmes

    16.95
    In winkelmand
  • Tuinkruidenmolen TRIS

    18.95
    In winkelmand
  • Kaasset

    24.95
    In winkelmand
  • Uitbeenmes

    17.95
    In winkelmand
  • Kaasset ELEGANT

    20.95
    In winkelmand
  • Kaasmes Universeel

    3.95
    In winkelmand
  • Kaasmes universeel STEEL

    11.95
    In winkelmand
  • Pizzasnijder Basic

    Pizzasnijder Basic

    4.95
    In winkelmand
  • Steakmessen

    23.95
    In winkelmand
  • Kaasmes

    8.95
    In winkelmand
  • Pizzasnijder wit handvat

    Pizzasnijder

    5.95
    In winkelmand

Resultaat 1–16 van de 39 resultaten wordt getoond

Messen & scharen

Kijk eens in je keukenla. Hoeveel verschillende soorten messen zie je daar? De messen in je
messenblok mag je ook meetellen. Het zijn er vast meer dan je verwacht. En dat is maar goed
ook. Want het ene mes is zeker het andere niet. En er bestaan ongetwijfeld meer soorten messen
dan je zou denken. Iets dat trouwens ook voor scharen geldt. Veel ingrediënten kun je namelijk
prima knippen!

Deze messen horen in iedere keuken thuis

Standaard heeft iedereen natuurlijk de messen die bij de bestekset horen. Waarschijnlijk bevat
iedere keukenla ook een of meerdere schilmesjes, een kaasschaaf en een broodmes. Een
messenblok bevat nog een paar handige messen, maar of iedereen ook weet waar je die het
beste voor kunt gebruiken is maar de vraag.

Speciale messen voor culinaire hoogstandjes

Een beetje kok weet hoe belangrijk de juiste messen zijn bij het koken en serveren van bijzondere
gerechten. Verschillende kaassoorten hebben bijvoorbeeld ieders een eigen mes waarmee de
kaas het beste gesneden kan worden. Maar ook een oestermes, een uitbeenmes en een
wildschaar kunnen bijzonder handig zijn.

Knippen maar!

Over de wildschaar gesproken…een paar goede scharen mogen ook zeker niet uit je keukenla
ontbreken. De gemiddelde keukenschaar wordt vooral gebruikt voor het openen van
verpakkingen, maar er is zoveel meer dat geknipt kan worden. Verse kruiden kun je bijvoorbeeld
prima knippen. En wild dus, met een speciale wildschaar. Er zijn ook mensen die regelmatig hun
kipfilet in stukjes knippen of die een schaar gebruiken om hun pizza in punten te knippen (ja
echt!). Voor dat laatste zouden wij overigens een pizzasnijder aanraden.
Gooi het in de molen

Met een scherp groentemes kun je aan de slag om groente en kruiden te snijden. Moeten de
ingrediënten echt fijn gesneden worden, dan kun je beter met een snijmolen aan de slag. Een
groentemolen of tuinkruidenmolen zijn hier heel geschikt voor en helpen je om alles in een
handomdraai kort en klein te snijden.

Houd de messen scherp

Goede messen werken het best als ze lekker scherp zijn. Na verloop van tijd zul je merken dat het
tijd wordt om de messen te vervangen of te slijpen. Omdat slijpen verreweg de meest voordelige
en duurzame methode van de twee is, is dat een aanrader. Veeg het mes een aantal keer langs
een messenslijper en je zult het verschil direct merken.